Gerwin

Op maandagavond 26 november vindt de exclusieve opening van de expositie INKED by Gerwin plaats.

Inkt en Gerwin Sleutjes zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Als meesterpatissier heeft hij eetbare inkt veelvuldig verwerkt in zijn niet alleen heerlijke, maar ook mooie patisserie. Ook na zijn actieve carrière heeft Gerwin de inkt blijkbaar niet los kunnen laten. Maar waar velen, en ook de topkoks hier aanwezig, hun lichaam versieren met inkt koos Gerwin op zijn eigenwijze en creatieve manier om zijn ‘tattoos’ te vereeuwigen.

Samen met Hanneke Lathouwers, zijn fotografische steun en toeverlaat, heeft Gerwin zijn ‘passie’ voor inkt, voedsel en mensen op de gevoelige plaat vastgelegd. Het resultaat van deze samenwerking is voor het eerst te zien op maandagavond 26 november. Dan zullen de foto’s, waar geen ontkomen aan is, tijdens een exclusief diner getoond worden.

Dit exclusieve diner wordt verzorgd door een aantal Bossche topkoks. Koks die, voorzien van de nodige tattoeages, door Gerwin vereeuwigd zijn. Diezelfde koks zullen die avond uw smaakpapillen in vervoering brengen tijdens het openingsdiner. 

U kunt aanwezig zijn bij dit openingsdiner. Kaarten voor dit all-inclusive diner zijn hier te bestellen voor € 150,- per stuk.

Er zijn nog enkele kaarten beschikbaar. Neem contact op met Gerwin om ze te bestellen. Zijn telefoonnummer is 06 – 55113871

Op maandagavond 26 november vindt de exclusieve opening van de expositie INKED by Gerwin plaats.
Tickets bestellen
Op maandagavond 26 november vindt de exclusieve opening van de expositie INKED by Gerwin plaats.

Tickets bestellen

Inkt en Gerwin Sleutjes zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Als meesterpatissier heeft hij eetbare inkt veelvuldig verwerkt in zijn niet alleen heerlijke, maar ook mooie patisserie. Ook na zijn actieve carrière heeft Gerwin de inkt blijkbaar niet los kunnen laten. Maar waar velen, en ook de topkoks hier aanwezig, hun lichaam versieren met inkt koos Gerwin op zijn eigenwijze en creatieve manier om zijn ‘tattoos’ te vereeuwigen.

Gerwin Sleutjes

Gerwin Sleutjes

Samen met Hanneke Lathouwers, zijn fotografische steun en toeverlaat, heeft Gerwin zijn ‘passie’ voor inkt, voedsel en mensen op de gevoelige plaat vastgelegd. Het resultaat van deze samenwerking is voor het eerst te zien op maandagavond 26 november. Dan zullen de foto’s, waar geen ontkomen aan is, tijdens een exclusief diner getoond worden.

Dit exclusieve diner wordt verzorgd door een aantal Bossche topkoks. Koks die, voorzien van de nodige tattoeages, door Gerwin vereeuwigd zijn. Diezelfde koks zullen die avond uw smaakpapillen in vervoering brengen tijdens het openingsdiner.

U kunt aanwezig zijn bij dit openingsdiner. Kaarten voor dit all-inclusive diner zijn hier te bestellen voor € 150,- per stuk.

Expositiedagen

De foto’s van Gerwin zijn niet alleen op maandagavond 26 november te bewonderen. U kunt in alle rust de foto’s komen bekijken op de volgende expositiedagen:

  • Woensdag 28 november van 16:00 uur tot 21:00 uur
  • Donderdag 29 november van 18:00 uur tot 21:00 uur
  • Vrijdag 30 november van 16:00 uur tot 21:00 uur

Tijdens deze expositiedagen zijn zowel Gerwin Sleutjes als zijn fotografische steun en toeverlaat Hanneke Lathouwers aanwezig. Zij nemen u graag mee in het ontstaan van de foto’s.

Uiteraard bij Koudijs Kafé, Tramkade 26 te Den Bosch. Parkeergelegenheid (wel betaald parkeren) is ruim voorhanden

d1dea8cc-36fc-4552-b825-2fafb8c52b51

Ontvangst – verzorgd door de Wijndivas en Taste Bij Dirk

Voor aanvang van diner heten wij u vanaf 19:00 uur van harte welkom in een van de mooiste gebouwen van het laatste stukje ruig Den Bosch, Koudijs Kafé. Een locatie die net zo bij Gerwin past als zijn vertrouwde ‘ruige’ Sendra laarzen.

Bij binnenkomst trakteren wij u op een mooi glas Brut Natura Reserva van het Spaanse huis Mas Oliver verzorgd door de Wijndivas. Dit mooie glas vraagt om een even mooie begeleiding. Daar draaien de mensen van Taste Bij Dirk met hun alom bekende oesters en een smaakvol soepje de handen niet voor om.

dirk

Gerechten verzorgt door:

Wayne Kropman – Brasserie Pastis

Wayne Kropman chef bij Brasserie Pastis te Rosmalen laat u genieten van zijn gebakken coquilles met een croute van inktvisinkt en een garnituur van zwarte kaffir limeschotsen, sjalot, Granny Smith, bleekselderij en haringkaviaar.

wayne-kropman-en-michelle-van-buuren-brasserie-pastiss

Ronald  Kerklaan – CuHaBo Catering

Ronald Kerklaan van CuHaBo Catering verleidt uw smaakpapillen met gegrilde witte heilbot met risotto van Du Puy-linzen, een sabayon van zeetruffel en kletskop van furikake (een combinatie van zeewier, sesam en gedroogde tonijn)

11225194_781897098594985_8002783035433504257_o

David van de Grevel van restaurant Le Méridien serveert u een mooi bordje met gehengelde zeebaars, langoustine, wat koraal en zilte plantjes met een Hollandaise saus, een olie van kafirblad en wat oesterschuim.

DSC01967

Jos van Stiphout – Café de Unie

Jos laat de door hem bereide gekonfijte eendenbout begeleiden door lekkere aardappeltjes, een jus de veau met eekhoorntjesbrood en eendelever.

jos van stiphout

Deniz – Nom Nom

De souschef van Nom Nom Deniz Batens sluit op eigen wijze het diner af met een ‘deconstructed carrotcake’ bestaande uit gekonfijte wortellinten, wortelgel, kaneelcakecrumble, een rozijnencompote, wat walnootkruim, een schuim van cream cheese, wat krokante wortel en een bolletje vanille-ijs.

11027519_1083822168313443_2224246446210135224_n (1)

De locatie

De expositie INKED by Gerwin vindt plaats in een van de mooiste gebouwen van een laatste stukje ruig Den Bosch. De oude veevoederfabriek van Koudijs/ De Heus aan de Dieze is omgedoopt tot Koudijs Kafé, een rauwe maar warme plek om te zitten, te loungen, te drinken met vrienden en te genieten van goede muziek. Veel ruimte en licht en met een heerlijk terras aan de kade.